Un 15% puede ser un porcentaje bajo o elevado en función de cómo se mire. Desde el punto de vista del ahorro energético es, sin dudarlo, un dato que no se puede pasar por alto...y más con la que está cayendo. Si ese porcentaje se traduce en la rebaja que la industria alimentaria podría aplicar a su gasto energético anual, el protagonismo que adquiere es todavía mayor.